Polone, all’anagrafe Gabriele Policarpo, da Anzio, ha abbandonato la cucina di Masterchef 11 nell’ultima puntata da nono classificato. Ad essere fatale la temutissima prova di pasticceria con Iginio Massari. Un’esperienza tra alti e bassi quella tra i fornelli della trasmissione di Sky, che offre al cuoco neroniano la possibilità concreta di cambiare vita. Da buttafuori ad un futuro in cucina. Il 34enne di Anzio ha tanto tempo davanti a se per migliorare anche con i dolci che non sono la sua passione. “Sono nato al mare, non mi piacciono i dolci: ce l’ho messa tutta anche se me lo sentivo che sarebbe toccato a me uscire” ha detto una volta fuori. In trasmissione ha raccontato del suo passato vittima di bulli per la sua stazza robusta. “La diversità è preziosa, la classe di questo Masterchef spero lo abbia insegnato” uno dei suoi messaggi in una cucina multietnica e per una volta piena di persone di buon carattere. La cucina, dopo Masterchef, da passione è diventata la sua scelta di vita. Tra i momenti più alti in cucina per Polone, la preparazione del filetto alla Wellington di chef Locatelli, il peggiore è stato certamente l’ultimo, la prova della pasticceria. Sulla sua provenienza da Anzio tante belle parole e il desiderio è quello di aprire un locale sul mare a conduzione familiare.
