Romolo al Porto di Anzio terzo in Italia tra i migliori 50 ristoranti di Pesce

Ecco i 10 Migliori Ristoranti Di Pesce – Pastificio dei Campi Award di 50 Top Italy 2023.
1  Clandestino Susci Bar – Ancona, Marche
2  Ristorante ilSanLorenzo – Roma, Lazio
3  Romolo al Porto – Anzio (RM), Lazio
4  Punto Nave – Monterusciello (NA), Campania
5  Il Marin – Genova, Liguria
6  Osteria dell’Orologio – Fiumicino (RM), Lazio
7  Corteinfiore – Trani (BT) , Puglia
8  Il Bucaniere – San Vincenzo (LI), Toscana
9  Ristorante Da Tuccino – Polignano a Mare (BA), Puglia
10 Pescheria – Salerno, Campania
Di seguito la recensione del ristorante di Anzio che porta in alto il nome della cucina anziate in Italia: “La posizione sul porticciolo di Anzio e l’elevato livello qualitativo delle materie prime rendono Romolo approdo sicuro.
Il lungo giro di antipasti non stanca mai ma anzi invoglia in un ritmo serrato e preciso dettato dal pescato della paranza: i crudi sono tutti da urlo, i caldi si muovono tra grandi classici e centrate intuizioni. I primi piatti cambiano spesso ma, se presente, è imperdibile la storica zuppa di pesce con gli spaghetti spezzati.
Si prosegue poi con ottimi secondi piatti in cui la materia prima gioca la parte del leone e si conclude con un goloso giro di dolci tradizionali.
La sala gira veloce, la carta dei vini spazia dall’Italia alla Francia con intelligenza e occhio ai naturali”.