Si è conclusa con la vittoria della Ipseoa di Ascoli Piceno la settima edizione della Coffee Competition che si svolge come di consueto presso l’istituto Alberghiero Marco Gavio Apicio di Anzio. L’Alberghiero di Sora si è piazzato secondo, mentre la medaglia d’argento è andata all’istituto Tor Carbone di Roma. I ragazzi degli istituti alberghieri di Italia, 28 studenti in tutto, si sono sfidati nella creazione di dolci e cocktail a base di caffè presso la sede distaccata dell’Apicio che si trova a Lavinio, in via delle Bouganville. Gli istituti alberghieri che hanno preso parte alla manifestazione nata da una idea di Antonio Stigliano, docente del Marco Gavio Apicio che, insieme allo sponsor Cuba Cafè, hanno deciso di creare una gara in memoria di Martina Forino, una giovane studentessa dell’alberghiero anziate scomparsa in un incidente stradale, siono stati in tutto 14; 11 del Lazio; 1 della Campania; 1 delle Marche; 1 della Toscana. Gli istituti alberghieri hanno gareggiato ciascuno con uno studente per la categoria bar e uno studente per la categoria pasticceria. All’intero della manifestazione c’è stato spazio anche per una gara interna all’Apicio. Al termine della manifestazione gli studenti partecipanti hanno ricevuto un attestato e consegnato, mentre ai primi tre classificati per il bar e ai primi tre classificati per la pasticceria, sia per la Coffee che per la gara interna è stato assegnato un trofeo.
