Anzio – Tre bottiglie, il Gambero rosso premia l’Enoteca Del Gatto

Tre bottiglie dal Gambero Rosso, questo il riconoscimento ricevuto dall’Enoteca Del Gatto di Anzio. A ritirare la guida che li premia, a Roma Cesare e Daria Del Gatto (in foto)

“La famiglia delle grandi trattorie – si legge nel settore Le trattorie, gli etnici, i wine bar e le birrerie – racconta di un mondo quasi impermeabile alle mode, che incarna la cultura gastronomica di un luogo, la tradizione rassicurante e golosa, l’atmosfera semplice e familiare. E lo fa spesso lontano dalle grandi metropoli”.

“Come sempre – spiegano ancora nella guida – abbiamo mantenuto i nostri metodi per raccontare le nostre esperienze: un punteggio analitico e una scheda più o meno lunga. Con una spiegazione: le schede brevi, le cosiddette segnalazioni, sono  dedicate a posti fedeli a se stessi da anni o di cui abbiamo scelto di congelare il punteggio, in seguito a una visita che ci ha lasciati perplessi, o la cui recente inaugurazione ci impedisce di dare un giudizio realistico. Lo facciamo per  rispetto assoluto verso un’attività che, mai come di questi tempi, è difficile, faticosa, coraggiosa”. Solo 11 le attività premiate con le Tre bottiglie, tra queste appunto la storica enoteca di Anzio, apprezzatissima per la scelta dei vini, per gli aperitivi ricercati e gustosi, per la varietà dei prodotti per la cortesia del personale e la competenza della famiglia Del Gatto che la gestisce.

TRE BOTTIGLIE

La Baita – Faenza [RA]

Casa Bleve – Roma

Le Case della Saracca – Monforte d’Alba [CN]

Damini Macelleria & Affini – Arzignano [VI]

Del Gatto – Anzio [RM]

Al Donizetti – Bergamo

Le Giare dell’Hotel Rondò – Bari

Lanzani – Brescia

Enoteca Marcucci – Pietrasanta [LU]

Oste della Mal’ora – Terni

Roscioli – Roma