Una mattinata di sole ha fatto da cornice alla festa del Novello presso la Cantina Bacco di Nettuno. In un ambiente elegante, completamente rinnovato da pochissimo, in molti si sono fatti vivi per assaggiare il nuovo arrivato della produzione 2015, di grande qualità grazie alla situazione climatica che ha caratterizzato tutta l’estate e che ha prodotto frutti d’eccezione. “L’enologo è decisamente contento – ha detto Giuseppe Combi – e anche noi. Si tratta di un prodotto di altissima qualità, così come gli altri che stiamo imbottigliando”. E la gamma di produzione della Bacco è davvero eccellente a partire dal Cacchione doc fino alla versione frizzante e a quella extra dry, riuscitissima. Insieme al Novello, presso la cantina è stato possibile degustare anche altri prodotti di Nettuno, dall’olio locale al miele fino a dei dolci artigianali davvero buoni. “Quest’anno – ha concluso Combi – abbiamo intenzione di fare dei cesti di Natale esclusivamente a km zero, salvaguardando i prodotti locali di qualità”. E dopo averli assaggiati non si può che apprezzare l’idea.
